网红餐饮,来的慢,去的也慢,为什么就无法像其他大牌一样持久经常新的呢?桃园眷村、一捕虫小确佐佐木、雕爷牛腩…… 近年来,餐饮行业众多波网红品牌很快蹿红又悄悄离场。这些品牌为什么需要取得瞬间爆发式的聚客力?...