1中等个头的土豆,削皮,洗涤2用擦子擦成细长丝3凉水中洗净10分钟4大火将水烧开5下入土豆丝熬两分钟6捞起,进凉水盆中过凉后,进另一盆中7香芹洗涤,小块段,放到土豆丝上8炒锅入油,将一个腊红辣椒掰成两半,小火炸焦黄...