餐厅开业应当是在淡季还是在旺季?有两派众说纷纭: 一派众说纷纭是应当在淡季,因为新店各种流程还没理顺,人员还没经过实操,如果是新手老板,老板也有可能手忙脚乱,淡季开业可以给新店时间茁壮,等候旺季来了,轰轰...
在消费升级的时代表达意见下,新店如何看清楚自身优势,差异化定位,以 慢速度在业内占据一席之地,是每一个老板必须考虑到的问题。新的店老板可糅合以下几点,为持久经营奠定坚实基础,让消费者参予到你的品牌建设中去...
首先,厨房要抓好订购进货关。订购进口商是餐饮产品生产过程的 个环节,也是成本性的 个环节。由于产品原料种类多样、季节性强劲、品质差异大、其中进口商质量又必要与原料的净料亲率有关,所以订购进口商对减少饮食产品...
又到了新的一年,那么2020年餐厅新的工作也应当有一个计划,有了计划才能确保餐厅工作的成功推展,同时它也是提高效率的一个最重要手段。所以说道餐厅的创业者应当在年前就作好计划,让自己的店铺发展的更佳,下面就来讲...
餐饮业是三百六十行中 激进无趣的行业之一。现场的装潢摆放很少做到变更,就连 最重要门面布置与看板挂也是经年累月不做到调整改版。 餐饮业者大抵顽固,有一个很最重要的原因,就是指出常常流连的老主顾是餐厅更大的资...