导语:白酒之后,餐饮业沦为又一个因为政策风暴而步入大调整、大变革时代的行业。一方面,业务遭到相当严重冲击的高端餐饮企业争相找寻转型之路,有的拿起身段做到大众餐饮,有的甚至大跨度改向其他几乎风马牛不相及的...